Dinh dưỡng khi mang thai là mối quan tâm không nhỏ của các mẹ bầu, dưới
đây là một vài gợi ý về các dưỡng chất cần thiết để có một thai kỳ khỏe
mạnh các mẹ cùng tham khảo nhé:
Chất xơ
Táo bón là căn bệnh thường gặp ở hầu hết các mẹ bầu, để giảm bớt tình
trạng này chất xơ là một lựa chọn không thể thiếu của các mẹ. Chất xơ
tuy không có nhiều giá trị về dinh dưỡng nhưng nó đóng vai trò quan
trọng trong quá trình tiêu hóa, nó được ví như chiếc chổi làm sạch đường
tiêu hóa, giảm được các chất thải và chất độc trong cơ thể, từ đó giúp
mẹ bầu cải thiện tiêu hóa và tránh được bệnh táo bón trong thời gian
thai kỳ. Nguồn cung cấp chất xơ dồi dào là các loại rau củ quả, chúng
không chỉ cung cấp nhiều chất xơ mà còn là nguồn cung cấp rất nhiều
vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên mẹ bầu nên lưu ý khi sử dụng các loại
rau củ quả nên rửa kỹ và không nên ăn các loại rau sống để tránh các
loại ký sinh trùng có trên rau, để rau giữ lại được nhiều chất dinh
dưỡng mẹ có thể hấp hoặc nấu rau.
Canxi
Canxi có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương của bé
trong giai đoạn thai kỳ, đối với mẹ bầu canxi có vai trò giúp cho xương
chắc khỏe và cho các hoạt động của cơ. Hơn nữa sau khi sinh lượng canxi
của mẹ cũng sẽ giảm đi rất nhiều vì đây là một trong những thành phần
củaSữa mẹ.
Hiện nay đa phần các mẹ bầu đều thiếu canxi nếu chỉ thông qua đường ăn
uống, để bổ sung canxi mẹ có thể tham khảo ý kiến của các bác sĩ và sử
dụng các biện pháp bổ sung phù hợp. Canxi có nhiều trong sữa, súp lơ,
các loại hạt, cá, tôm...
Sắt và axifolic
Cùng với canxi, sắt và axit folic cũng là những dưỡng chất rất quan
trọng trong thai kỳ. Trong quá trình hình thành và phát triển của thai
nhi sắt rất cần thiết để tổng hợp, phát triển hồng cầu, mạch máu và cơ.
Khi mang thai nếu cơ thể mẹ thiếu sắt và axit folic có thể gây dị tật
ống thần kinh của thai nhi, suy dinh dưỡng bào thai... Bản thân mẹ bầu
cũng có thể bị hoa mắt, chóng mặt do thiếu sắt nặng hơn có thể có nguy
cơ đẻ non, sảy thai thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.
Omega3
Omega3 có tác dụng thúc đẩy quá trình phát triển não bộ của bé tăng
cường trí thông minh và hỗ trợ phát triển các kỹ năng của trẻ. Phụ nữ
mang thai sử dụng omega3 thường xuyên giúp kích hoạt hệ miễn dịch sản
sinh các kháng thể có lợi, phòng các bệnh tiêu hóa. Omega 3 có nhiều
trong cá mòi, cá hồi, cá ngừ, trứng, sữa đậu nành...
Vitamin D
Vitamin D có vai trò quan trọng thúc đẩy hấp thu canxi từ thực phẩm, hầu
hết các mẹ bầu thường không hấp thu đủ lượng vitamin D trong thực phẩm
nên dễ bị đau xương khớp. Để bổ sung vitamin D mẹ bầu nên tăng cường các
loại thực phẩm như sữa, ngũ cốc, cá hồi...
Ngoài những dưỡng chất trên đây mẹ bầu cần ăn uống và bổ sung các loại vitamin, khoáng chất khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho mẹ và thai nhi, ngoài ra mẹ nên vận động nhẹ nhàng để cơ thể khỏe mạnh hơn. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh.
Xem thêm:
Sự hấp thu dinh dưỡng giữa bà bầu và thai nhi khác nhau như thế nào?!
Dinh dưỡng cho bà bầu theo từng tháng mang thai
Làm Thế Nào Để Giảm Bớt Ốm Nghén Khi Mang Thai?
Nước Ối Và Vai Trò Của Nước Ối Trong Thai Kỳ
Ngũ cốc
Hầu hết các loại ngũ cốc đều cung cấp một hàm lượng đáng kể axit folic, trung bình một chén ngũ cốc có chứa khoảng 100 đến 400 mg axit folic. Do các loại ngũ cốc khác nhau có chứa hàm lượng axit folic khác nhau nên khi chọn mua ngũ cốc, các bà mẹ tương lai nên chú ý tỷ lệ hàm lượng axit folic trong đó để chọn được loại có tỷ lệ phần tram chất dinh dưỡng này cao nhất. Mẹ cũng nên chú ý chọn loại ngũ cốc có chứa thành phần chất xơ và ít đường. Cách dễ dàng nhất để bổ sung ngũ cốc trong khẩu phần ăn uống hàng ngày là ăn ngũ cốc với sữa vào bữa sáng, hay rắc lên sữa chua ăn kèm.
Đậu lăng
Cách dễ dàng nhất để bổ sung ngũ cốc trong khẩu phần ăn uống hàng ngày là ăn ngũ cốc với sữa vào bữa sáng, hay rắc lên sữa chua ăn kèm.
Đậu lăng nấu chin có thể cung cấp cho mẹ 180 mg folate trên mỗi nửa bát. Bên cạnh đó, đậu lăng cũng chứa hàm lượng cao của protein, chất xơ và chứa ít chất béo. Mẹ nên mua đậu khô tại các cửa hàng thực phẩm sạch, sau đó rửa thật sạch bụi bẩn và các mảnh vụn vỏ. Mẹ có thể chế biến đậu lăng rất đơn giản bằng cách đun sôi trong vòng 15 tới 20 phút rồi thêm gia vị, hoặc thêm vào món súp hay món hầm đều được.
Rau bina (cải bó xôi)
Trong nửa bát rau bina nấu chin có chứa tới khoảng 100 mg folate. Rau bina còn chứa một lượng đáng kể lutein và beta carotene giúp chống lại nhiều dạng ung thư. Loại rau này cũng chứa hàm lượng chất sắt phong phú, là một trong những loại rau lành mạnh và thích hợp nhất để các mẹ bầu ăn nhiều.
Súp lơ
Trong số các loại rau, súp lơ có thể được gọi là ‘siêu rau’ thực sự với hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao, có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư nhất định. Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào trong súp lơ cũng giúp mẹ hạn chế tình trạng táo bón dễ gặp phải trong thai kỳ. Mỗi nửa bát súp lơ nấu chín có thể cung cấp cho mẹ tới 50 mg folate.
Mỗi nửa bát súp lơ nấu chín có thể cung cấp cho mẹ tới 50 mg folate.
Măng tây
Măng tây là thức ăn có chứa hàm lượng axit folic khá cao, 5 cây măng tây có chứa khoảng 1000 mg axit folic. Khi nấu ăn măng tây không nên nấu quá lâu, tránh làm tổn thất nguồn axit folic quý giá. Thêm vào đó, măng tây cũng không chứa chất béo hay cholesterol, và còn cung cấp nguồn dồi dào kali và chất xơ.
Dưa vàng
Dưa vàng không những rất thơm và ngọt mà còn chứa hàm lượng cao vitamin A, vitamin C và axit folic. Một phần tư trái dưa vàng có thể cung cấp cho mẹ khoảng 25 mg folate.
Trứng
Trứng cũng là một nguồn bổ sung axít folic rất tốt, ngoài ra nó còn chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết trong thai kỳ. Trung bình một quả trứng gà cung cấp cho mẹ khoảng 25 mg axit folic.