Lý do bạn chớ bỏ qua món trứng vịt lộn vào buổi sáng
Nên ăn trứng vịt lộn vào thời gian nào thì tốt cho sức khỏe? Đó là câu
hỏi được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai “nghiền” món này.
Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi giàu chất dinh
dưỡng, nhiều đạm, khó tiêu. Trong một quả trứng vịt lộn chứa 182 kcal
năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam
photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene,
các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…
Lý do nên ăn trứng vịt lộn buổi sáng
Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng. Ở miền Nam,
hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn
vào thời điểm nào trong ngày là hợp lý?
Sau một khoảng thời gian dài từ 10-12h, kể từ bữa ăn cuối cùng của ngày
hôm trước, nguồn năng lượng từ trứng rất thích hợp để tăng cường hoạt
động thể chất, cũng như tinh thần của chúng ta.
Trứng vịt lộn rất khó tiêu vì chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol
cao, nên chỉ thích hợp ăn vào buổi sáng. Bởi khi chúng ta ăn vào, cơ thể
sẽ diễn ra quá trình trao đổi chất, đây cũng là lúc cơ thể bắt đầu tiêu
hao calo. Sau bữa ăn sáng, quá trình tiêu thụ calo diễn ra mạnh nhất
nên với nguồn năng lượng dồi dào từ trứng vịt lộn, có thể nhanh chóng
hấp thụ và tiêu hao.
Ngược lại, nếu ăn vào buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động hơn, ăn trứng vịt lộn sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu.
Ăn bao nhiêu là đủ?
Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho thấy, trứng vịt lộn rất giàu dinh
dưỡng, do đó ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng hàm lượng
cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, huyết
áp, đái tháo đường, theo Pháp luật TP.HCM.
Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn một cách thường xuyên cũng khiến cơ thể bị
dư thừa vitamin A, lượng vitamin A dư thừa này sẽ tích lũy dưới da, gan
và làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương.
Do đó, mỗi người lớn khỏe mạnh chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần.
Ai nên ăn trứng vịt lộn?
- Người lớn khỏe mạnh: Có thể ăn trứng vịt lộn hàng ngày, tuy nhiên
không nên ăn quá thường xuyên. Ngược lại, người béo phì, người già, bệnh
nhân cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tim mạch cần hạn
chế ăn món này.
- Trẻ trên 5 tuổi: Lúc này trẻ có thể bắt đầu được làm quen với món
trứng vịt lộn. Song chỉ chỉ nên cho ăn 1/2 quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2
lần là đủ bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ vẫn trên đà hoàn thiện, tránh
cảm giác chướng bụng, khó tiêu.
- Bà bầu cần dinh dưỡng: Về cơ bản, đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó
cũng rất tốt cho bà bầu. Cần lưu ý, vì trứng vịt lộn quá nhiều chất
dinh dưỡng nên không nên ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2
quả mỗi tuần tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Khi ăn, không nên
ăn kèm rau răm vì loại rau này có hại cho thai nhi.
Riêng bà bầu ở cuối thai kỳ, cần chú ý ăn theo khuyến nghị của bác sĩ
bởi trứng vịt lộn có lượng đạm cao, ăn nhiều chậm tiêu, sinh nhiều
cholesterol. Giai đoạn cuối thai kỳ, bà bầu nạp nhiều năng lượng quá
cũng không tốt.
Ai không được ăn trứng vịt lộn?
Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ,
tim mạch, gút... cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có
thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Người gầy ăn trứng vịt lộn có tăng cân?
Trứng vịt lộn là một trong những lựa chọn ưu tiên của người gầy muốn cải
thiện cân nặng. Trứng vịt lộn giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin
A. Sử dụng trứng vịt lộn bạn cần phải nạp vào cơ thể lượng dầu mỡ cần
thiết để hòa tan nó. Khi đó cơ thể bạn mới hấp thụ được một cách trọn
vẹn.
Trứng vịt lộn cung cấp các dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể, giúp sản sinh
nhiều năng lượng. Vì vậy đây là món ăn rất hữu hiệu đối với những người
gầy yếu muốn tăng cân.
Sau mối quan hệ phức tạp giữa mẹ chồng nàng dâu thì mối quan hệ giữa chị - em dâu cũng phức tạp không kém. Liệu mối quan hệ này có phải Chị em dâu, bầu nước lã? hoặc khiến cho nhau mệt mỏi như trong topic Chuyện Chị Dâu Em Dâu, Mẹ Chồng Con Dâu, Mệt Mỏi...
Trong tất cả các mối quan hệ của một gia đình thì mối quan hệ giữa chị em dâu thường có khoảng cách lớn nhất. Chị em dâu thường bất hòa do nhiều nguyên nhân như sự khác biệt về địa vị xã hội, lợi ích kinh tế, giáo dục con cái, phân công công việc trong gia đình… Ngay cả khi sống riêng thì mối quan hệ giữa chị em dâu cũng ít khi tốt đẹp, hoàn hảo. Vậy chị em dâu cùng sống một nhà, làm thế nào để hòa thuận?
Một vài kinh nghiệm để hòa hợp với chị dâu như : cùng nhau hiếu kính, phụng dưỡng bố mẹ chồng, đừng nên quá tính toán chi li hay ghen tỵ với chị em dâu, sống cùng một mái nhà là anh chị em cần chín bỏ làm mười để gia đình yên ấm; luôn tôn trọng, giúp đỡ nhau, tin tưởng và thông cảm lẫn nhau, không nên nói xấu lẫn nhau, có điều gì không vừa ý hãy cùng nhau ngồi lại và giải quyết, nếu vấn đề hai người khó giải quyết hãy nhờ mẹ chồng làm quan tòa vì bà sẽ là người công bằng nhất. Ngoài ra, nếu giữa những đứa trẻ anh chị em con chú con bác xảy ra cãi vã, xô xát, người mẹ tuyệt đối không nên ra mặt bênh vực con mình, cho dù con mình có đúng đi nữa
Tóm lại, bình đẳng, thân mật, tôn trọng, quan tâm giúp đỡ nhau, tin tưởng và thông cảm lẫn nhau là những tiêu chí vàng để tránh trường hợp "Chị em dâu như bầu nước lã" - chị dâu nhà chồng quá khó chịu. Còn nếu chị em dâu mà thân thiết, yêu thương nhau như chị em ruột thì còn gì bằng.